よく居酒屋には行くのですが、ある居酒屋の人気メニューの肉豆腐がとっても美味しかったので、
自分でも作ってみようと思い、早速牛肉と豆腐を買って来ました。
シャトルシェフに入れて煮込み、味はなんとか近い味になったのですが、
肉の硬さ加減は、お店のようにはいきません。
柔らかすぎず硬すぎずで、ここはさすが、お金をとっているだけのことはあります。
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老舗だけあって、やはり豆腐や肉にもこだわりがあるのかもしれませんね。
